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골목의 작은 가게에서부터 대기업까지 갈수록 치열해져만 가는 외식시장에서 살아남기 위해서는 남다른 성공 포인트가 있어야 한다. 창업 아이템 및 메뉴, 인테리어, 분위기 등 어떤 면이라도 여타 식당과는 다른 차별성을 내세울 수 있는 곳으로 고객이 몰리기 때문이다.
최근 불경기 속에서도 고객이 끊이지 않으며 가맹 매장을 늘려가고 있는 레스토랑이 있어 눈길을 끌고 있다.
스테이크 프랜차이즈 메리고라운드 스테이크 키친은 대기업이나 대형 패밀리 레스토랑 위주의 양식 레스토랑과 달리 합리적인 가격과 맛 좋은 스테이크 전문 레스토랑으로 자리를 잡아가고 있다. 스테이크의 가격대는 1만원 후반에서 3만원 초반 선으로 비교적 낮게 책정해 스테이크 전문점이지만 고객들의 접근성을 높인 것이 메리고라운드 스테이크 키친의 성공 전략으로 꼽히고 있다.
각 매장에서는 본사에서 조리된 음식을 가져와 가열만 하는 것이 아닌 셰프가 음식을 직접 조리해 고객에게 제공하기 때문에 호텔에서나 맛볼 수 있는 최상의 스테이크 맛을 즐길 수 있다. 메리고라운드 스테이크 키친의 모든 메뉴 및 소스는 자체 개발을 통해 만들어져 독특하고 고급스러운 맛을 자랑한다.
여기에 유럽식 레스토랑을 연상시키는 분위기에 아기자기한 소품과 회전목마 인테리어로 개성을 살려 젊은 소비자들의 발길을 잡고 있다.
한편 메리고라운드 스테이크 키친은 외식시장 경쟁에서 더 높은 도약을 위해 브랜드 상품 출시 또한 추진할 계획이다. 본사 관계자는 “본사의 이익보다 가맹점의 성공을 위해 힘쓰고 가맹점과 본사가 동반 성장을 할 수 있는 방향으로 가맹 사업을 진행시켜 나갈 것”이라고 밝혔다.
메리고라운드 스테이크 키친 가맹과 관련한 문의는 홈페이지 또는 본사 전화(02-515-9140~1)를 통해 확인할 수 있다.
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